Кукуруза сахарная лакомка

Принято считать, что кукуруза — культура сугубо южных регионов. Оно и понятно: уроженка Южной Америки любит тепло. Но, благодаря усилиям селекционеров, вырастить маис, так называют кукурузу в мире, реально даже в Подмосковье. Конечно, много будет зависеть от погоды и вашего ухода за «царицей полей». Так её называли в середине прошлого века. Агротехника выращивания кукурузы, тонкости и секреты ухода за ней собраны в этой статье.

Кукуруза: описание, польза и противопоказания

Благодаря своему составу, блюда из кукурузы укрепляют иммунную систему. Защищают организм от нападок вирусов и простудных заболеваний. Стимулируют работу кишечника, обладают желчегонным действием, благодаря магнию и витаминам, нормализуют нервную систему, укрепляют сосуды. Помогают нормализовать вес и оказывают омолаживающий эффект.

Но кукуруза противопоказана людям, имеющим повышенную свертываемость крови, страдающим от тромбозов и тромбофлебита.

А знаете ли вы, что предки современных мексиканцев культивировали маис еще за 10 тысяч лет до нашей эры? Это точный факт, подтвержденный в результате раскопок.

Как вырастить кукурузу на даче

С выращиванием кукурузы справится даже новичок, важно только выполнять определенные агроприемы. И начать нужно с выбора сорта.

Какой сорт сажать

При покупке семян следует выбирать районированные сорта, рекомендованные для выращивания именно в вашем регионе. Если у вас короткое лето, то приобретайте самые скороспелые сорта.

Далее, определитесь, для каких целей вы будете использовать зерна:

  • для приготовления попкорна;
  • употребления вареных початков в молочной спелости;
  • заготовки зерен для корма домашних животных и птицы.

Кстати, варить в молочно-восковой спелости можно початки любого сорта. Но, конечно, самые вкусные зерна у так называемых сахарных сортов.

Сорт Спирит — ранний, крупные, до 22–25 см, початки уже через 60–65 дней после всходов можно срывать. Для употребления в вареном виде, консервировании сахарных зерен. Это зерна с высоким содержанием сахаров.

Лакомка 121 — высокоурожайный ранний сорт. Початки готовы к снятию через 65–70 дней после посева. Ярко-желтые зерна отличаются отменным сладким вкусом.

Ранняя золотая — сорт среднего срока созревания, от всходов до технической спелости проходит около трех месяцев. Початки относительно небольшие, 12–15 см, но на растении их может формироваться 4–6 штук.

Кукуруза на грядке

Выбираем место

Практически все огородные культуры — хорошие предшественники для «царицы полей». Не подходят только злаковые, потому что имеют общих вредителей и возбудителей заболеваний. Но, как правило, на огородах злаки не выращивают. Разве только овес в качестве сидерата.

Для посева выбирают хорошо освещенное солнцем место с плодородной, рыхлой, водо- и воздухопроницаемой почвой. В идеале — жирный чернозем или темно-серый суглинок. Подойдут и хорошо удобренные песчаные и супесчаные грунты.

Но если почва кислая, тяжелая глинистая, засоленная или с близким залеганием грунтовых вод, вырастить кукурузу не получится. Не стоит и пробовать.

Можно разместить кукурузу по периметру участка, формируя таким образом своеобразную изгородь. Если вы выращиваете огурцы, не поднимая плети вертикально, то посадите с ними кукурузу. Но размещайте её не очень густо. Листья кукурузы будут создавать огурцам легкую тень, а стебли послужат опорой для плетей, стремящихся вверх.

Кукуруза на грядке

Очень хорошо совмещать с выращиванием фасоли: кукуруза поставит фасоли стебель для опоры. А фасоль, аккумулируя азот на корнях с помощью клубеньковых бактерий улучшит питание кукурузы.

Сорняки в кукурузе

Подготовка почвы

Почву желательно с осени заправить фосфорными и калийными удобрениями под глубокую перекопку. За неделю до посева внести азотсодержащие удобрения и взрыхлить почву на глубину 10–12 см. Кукуруза — теплолюбивая культура, поэтому высевать семена можно, только когда почва прогреется. На глубине в 10 см к моменту сева температура почвы должна быть не менее 12ºС.

Посев семян

До высева прогрейте семена в течение нескольких дней, поместив их в холщовом мешочке рядом с батареей. За сутки до посева замочите в теплой воде, добавив в неё столовую ложку перекиси на литр. За полчаса до сева, поместите семена в раствор фунгицида. Это профилактика грибных заболеваний.

Глубина заделки семян, как правило, 5–7 см, расстояние между растениями в ряду — 34–40 см, ширина междурядий 55–60 см.

Посадка семян кукурузы в июне

Если у вас долго сохраняется угроза возвратных заморозков, то можно выращивать кукурузу через рассаду. Но кукуруза совсем не переносит даже малейшего повреждения корешков. Поэтому выращивайте рассаду в торфяных горшочках, чтобы потом высадить её в грунт вместе с ними. Оптимальный возраст рассады 25–30 дней. Исходя из того, когда в вашем регионе наступает устойчивое тепло, не ниже +8 С ночью, определитесь с временем посева.

Посев семян

При высадке рассады немного заглубите растения, потому что кукуруза образует дополнительные корни на стеблях.

Мнение эксперта
Черняева Татьяна Дмитриевна
Безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи
Задать вопрос
Познавательно! Однолетняя культура, она во-первых, не может расти без участия человека. Поэтому не встречается в дикой природе. Во-вторых, может вырастать до семи метров в высоту. В початке всегда образуется четное количество рядов (10–14) и семян, до тысячи штук.

Уход за кукурузой

Уход за посадками не сложен:

  • своевременный и довольно частый полив, но без застоя воды;
  • рыхление почвы, чтобы не допускать образования корки;
  • удаление сорняков;
  • своевременные подкормки.
Фермер на кукурузном поле
Нужна своевременная прополка и рыхление

Подкормка

Когда на растениях образуется шесть полноценных листьев, их следует подкормить. Для этого после предварительного полива, по влажной почве вносят раствор настоя куриного помета. Разведенного в 20 частях воды. Или настой коровяка и воды в пропорции 1:10. Можно подкормить «зеленым» удобрением.

Через 2–3 недели можно провести листовую подкормку комплексным минеральным удобрением с микроэлементами и добавлением азота. Лучше всего подойдет карбамид, из расчета столовая ложка на ведро воды. Комплекс разводить строго по рекомендации производителя.

Кукуруза латинская америка

Уборка урожая

Если вы выращиваете кукурузу для варки в молодых початках, консервирования, заморозки, то снимайте со стеблей в молочной спелости. Определить её можно легко: немного разверните покровные листья, надавите на зерно ногтем. Если из зерна брызнул сок, напоминающий молоко, початок готов к употреблению.

Биологическую спелость определяют по сухим, напоминающим пергамент покровным листьям. Волоски, рыльца, становятся сухими и темно-коричневыми. Зерна — твердые, золотисто-желтого цвета. Впрочем, есть сорта, у которых зерна имеют разноцветную окраску, от красной до фиолетовой.

Как видите, выращивание «царицы полей» не требует каких-то необыкновенных приемов или чрезмерных усилий. И с этим справится даже начинающий огородник.